Nässelsoppa

Har rensat lite i frysen idag på jakt efter något ätbart.

Hittade en burk med färdigblancherade nässlor, från föregående säsong, till nässelsoppa.

Nässelsoppa va gott, - och snart säsong för dessa läckerheter igen!

Tänkt annan mat till lunch, men med sådant fynd från frysen så är matläckerheten nästan klar. Smör och grädde finns i kylen, lök har jag hemma, fågelfonden som ska blandas med nässlorna, salt och peppar. Ägg för de vackra ägghalvorna.

Alla ingredienser finns tillgängliga för denna nässelsoppa, så fram kommer så kastruller för att tillaga godheten. Mixern får göra en vända med den varma soppan, den blir då så len och fin för gommen.
Där välsmakande smaker framträda från nässelgodsaken och de rikligen vibrera i all dess läckerhets makförnimmelser… mmm:)