Älgspår

Idag har älgarna prövats, det har varit älgjakt. Resultatet blevo inget, vilket är det vanligaste vid jakter.
Men älgspår skådades där i skogen:)
Väderleken kunde ha varit bättre, men det är inget vi kan göra något åt – det är som det är.
Dagens väder började med snö som sedermera bleve blötare, då snö utföll som regn och med det dimma och för att få hela mixen fulländad så blåste det stundtals riktigt kalla vindar.
En riktigt blöt och kall dag på älgpasset var det.
Till kvällens extra matgodis gjordes en varm smörgås, täckt med béarnaisesås med smak och små bitar av suovas älgkött därtill gurka och syltad svamp med lite grönt.
Receptbeskrivningsenkelheten av detta enkla fastfoodyummu:)
Varm macka – ett runt vetebröd, ost därpå och en mindre älgfärsbiff, sedan ost samt ett runt vetebröd därpå. Blir dubbla brödbitar med godis däremellan.
Denna dubbelmacka värmes i panna med olja tills osten smälter och brödet har fått fin färg på båda sidorna, vänd på denna anrättning ett antal gånger för koll av färg och att det hela blir genomvarmt.
Häll sedan den varma såsen över och tillsätt någe gott därovanpå, riktigt godis… :)

Gott med lite extra efter en blöt dag i den älgskogliga miljön:))