Advent

Första advent idag, tiden går sååå fort. Snart slut på året:)
De senaste dagarna har jag varit ut på jaktturer trots att det varit dåligt väder.
Fredagen var jag ut för att se om det fanns någon fågel, men blåsten var alltför hård och träden riktigt vajade i vinden. Var även lite regn i luften, vanliga blötan. Träffade en jaktkompis som hade tre tyskar med sig, så det blev ett uppställ till efter en mycket god matstund.
Maten bestodo av tyska hemlagade korvar, som avsmakades och de var verkligen riktigt smaskiga och välsmakandegodis för gom och gomseglen.
Vi provade som sagt ett uppställ där tre hade passen efter en väg. Rådjur, fågel och räv var tillåtet byte vid denna jakt.
En av gästerna följde med mig och Tuva, då denne ville se hur en jaktspaniel arbetar i fält eller skog som här var. Inget var inne i den såt vi drev av, men Tuva skötte sig fint och visade på vid ett flertal tillfällen där fågel varit.
Lördagen var jag själv gäst hos ett jaktlag och främst rådjursjakt stod på listan, men övrigt jaktbart vilt var tillåtet. Tuva rastades vid flera tillfällen, men annars var det vila i bilen den här dagen:)
Vid första passet jag hade kom en räv mycket nära mig, tio - femton meter. Men jag behövde endast ändra ställning med handen på bössan, så var den borta:(
Andra passet för dagen var det rådjur som kom, get och bock, men allför långt bort till att börja med. De vek sedan av bakom mig och var inom håll, där geten stannade bakom en tät gran och kikade på mig, bocken såg jag inte. Sedan var det bara den vita baken jag såg när de drog iväg:(
Men fina upplevelser var det:)
Dagens aktivitet har varit sparsam och den första advent har nu kommit.

Kort

Spänningen är sååå… o-liderlige av att se vad där döljer sig under var siffra?
Men av spänningsinnerliga inblickar bak där siffra på där präntat kort – återkommandes under tidens gång med…
Vad månne dölja sig där, bakom den nummersiffran 24?

Fullträff

Växlande väderlek är för årstiden vanlig. Men att bara få en dag som är skaplig, med uppehåll och lite sol är väl ändå för litet.
Gårdagen var det härligt med uppehåll och lite sol, men blåsten var stundom hård.
Var ut till skogs och försökte med jakten efter fågel. Hade orrar på vingarna men kom inte åt att få någon med hem. När väl den lilla möjlighet jag hade, var det buskar ivägen. Men vid den tiden var jag även trött och hann därför inte med riktigt.
Dagens vända blev åter i den ovanifrån fuktiga miljön, alltså regn, regn, regn.
Fågel idag med, men det var en tjäderhöna på för långt håll. Den bara flög upp i en gran och då kom jag närmare. Men den måste veta om att den är fredade efter den 16e, alltså ingen mer jakt på hönor, bar tuppar tillåtna.
Kvällen så var det en fullträff med lite örongodis.
Konsert med Nils Lindberg och blandad kör och instrumentalensemble. Allt så fint komponerat och välskrivet av Nils Lindberg själv.
Nils Lindberg och Oratoriekören framförde ett stycke ur sviten ”O, Mistress mini”.
Övriga stycken var det Oratoriekören och Vestmanniaensemblen.
Vilka framförde det mycket välljudande örongodiset för kvällen, en riktig fullträff:)

Piroger

Så har jag då fått svininfluensasprutan i min arm. Mången har blivit sjuka efter att fått denna spruta, mer eller mindre. Enligt alla de berättelser som hållas vid liv i de muntliga informationerna, de som komma till mitt öra.
Men bättre att bli dålig en kort tid efter injektionen, än att bli riktigt dålig, ja man vet ju inte vad som händer.
Vad göra med en massa finmalen köttfärs?
Funderat och provat olika alternativ. Men jag fastnade för att fixa till lite färdig mat, som tagas fram ur frysen vid påträngande hungerstillstånd - piroger:)
Och det bleve att fixa till en mängd piroger med riktig pirogsmördeg, smaskens.
Kvällens godismat var att prova en av dessa för dagen tillverkade piroger.
Till den serverade jag endast kål, morot, tomat och en bit av gul paprika.

Ja, det var riktigt godissmaskens:)

Regnigt

Litet skrivinnehåll, var en tid sedan det kommo någe:)
Har väl inte riktigt hänt något av skrivintresse.
Vädret har inte varit bra, mer regnigt än torrt väder.
Snön som kom den 14e var borta dagen efter och sedan har det droppat lite hela tiden.
Varit till skogs och rastat Tuva och bössa, men inget mer hem har det blivit.
Har väl sett fågel, men läget har inte varit det bästa för att det skulle följa med hem.
Tjädern sitter lugnt där i det torra trädet, lite för långt bort…
Det har däremot blivit mer pyssel hemma och det behövdes. Det blir inte så mycket i hemmet när skogen lockar med sitt avkopplande och fridfulla lugn.

Älgspår

Idag har älgarna prövats, det har varit älgjakt. Resultatet blevo inget, vilket är det vanligaste vid jakter.
Men älgspår skådades där i skogen:)
Väderleken kunde ha varit bättre, men det är inget vi kan göra något åt – det är som det är.
Dagens väder började med snö som sedermera bleve blötare, då snö utföll som regn och med det dimma och för att få hela mixen fulländad så blåste det stundtals riktigt kalla vindar.
En riktigt blöt och kall dag på älgpasset var det.
Till kvällens extra matgodis gjordes en varm smörgås, täckt med béarnaisesås med smak och små bitar av suovas älgkött därtill gurka och syltad svamp med lite grönt.
Receptbeskrivningsenkelheten av detta enkla fastfoodyummu:)
Varm macka – ett runt vetebröd, ost därpå och en mindre älgfärsbiff, sedan ost samt ett runt vetebröd därpå. Blir dubbla brödbitar med godis däremellan.
Denna dubbelmacka värmes i panna med olja tills osten smälter och brödet har fått fin färg på båda sidorna, vänd på denna anrättning ett antal gånger för koll av färg och att det hela blir genomvarmt.
Häll sedan den varma såsen över och tillsätt någe gott därovanpå, riktigt godis… :)

Gott med lite extra efter en blöt dag i den älgskogliga miljön:))

Tassar

Förmiddagen for jag till skogen en stund. Såg några orrar sittande i träden, en tjäder flög högt däruppe, ovan mej, mot säkrare marker.
Kylan har kommit och det har blivit frostiga knastrande mossar. Löven låter förfärligt mycket när man framflyttar de beklädda fotbladen för att där i terrängen på stigen masa sig längre framåt.
Tuva verkar det inte bekomma något, men visst blir det vasst åt tassarna stundtals. Så det blir till att vara försiktig under jakten och hålla koll på tassar.
Skönare att då få komma hem och krypa ner i sängen för en stunds vila, skönt tycker Tuva:)

Järpe

Har byggt och fixat till ett foderbord för fågelutfodring för kommande vinter på marken de senaste dagarna.
Idag fixade jag till det sista och fyllde på med havre för en längre tid, hoppas jag. Annars är det väl bara fylla på det senare. Det visar sig snart vad som händer med detta.
Efter det så bar det av på en liten jaktrunda med Tuva, vi vandrade runt på en välkänd väg som vi många gånger tidigare gått. Har tidigare varit järpar efter de stråken, men idag fanns inget liksom föregående dagar. Vi far iväg till en annan del av marken.
Vi behövde inte vandra länge där, förrän det drar iväg fågel. Efter ytterligare en bit så kommer dagens skottchans, som jag även hinner med. En järpe blir bytet att hänga i fågelslingan, för vidare transport till hemmet.

Dagarna den här årstiden är inte så långa, så vi vänder åter mot bilen där jag plockar ned prylarna och sedan far vi hemåt.

En lyckad jaktdag kan läggas till listan. Så även bytet, vilket blir en riktig gastronomisk godsak:)

Mozart

Dagens höjdare var det underbara godiset som sänts till mej.
Vilket jag tackar så ödmjukast avsändaren!
Sänder även en tanke till upphovsmannen, eller snarare inspiratören till detta tidsenliga nyskapande som utfördes för mången, mycket god, tid tidigare.
Att utveckla örongodiset, till att omfatta sinnet smakgodiset, vilket gör upplevelsen mästerlig av den mästare som här framföres till ofantligt upphöjliga piedestaler – Mozart.

Orrtuppar

Morgonen var inte den bästa för jakt. Så det blev till att städa i bostaden förmiddagen och det var inte det sämsta, det blev både bra och mycket rent.
Senare på dagen så ljusnade det och blev bättre och då bar det av till marken.
Såg många orrar, men så svårt att komma nära. Orrtuppar är inte de lättaste, de är verkligen vaksamma på omgivningen och drar vid minsta misstanke om fara.



Vid hemkomsten så blev det lite god mat. Stek av älg på grön bädd och andra nyttigheter.

Bakade även ett matbröd för kommande behov, det tar slut ibland:)


Mycket godis och gott, både mat och bröd:)

Så nära...

Dagens vända till jaktmarken blev betydligt bättre än gårdagens. Igår var blåsten, och till det snöväder som var, inte det bästa för jakliga övningar.
Men dagens väder med dimma och plusgrader var inte mycket bättre. En sväng med Tuva gav dock ett bra resultat, inte av fällt vilt med hem, men ändock av ett resultat av bra hundarbete. En järpe som jag inte hann på, en tjäder som var så nära men även så långt bort.

Tre orrar som även de höll sig på behörigt avstånd. Ja, resultatet av fällt vilt med hem var noll. Något som jag så mången gång tidigare under jakterna upplevt.

En bra jaktdag trots snö och regn:)

Och som jag säkerligen kommer att vara med om många gånger till.

Maten till kvällen bleve en bit suovas på grönt, potatis och lite lingon. Godis må ja säga:)

Ett litet paket har kommit, postis har tydligen pressat in det i brevlådan, då det var en del skavanker på förpackningen:)

Öppnas på kommande söndag:))

Den vita varan

Gårdagen var en dag när dimman låg väldans lågt och fukten var närvarande hela tiden, inte nog med detta – vinden var av den hårdare sorten. Med andra ord så var väderläget inte det mest gynnsamma för jaktens övningar.
Var ändock ut en stund, med bössa och hund men det blev inget.
Tuva hittade en björktrast i skogen under söket, som huvudet var borta på. Troligen någon rovfågel som kalaset på den och som hade blivit störd av oss.
Tuva skötte det perfekt och kom in med den till mej, spontanapporten sitter där den ska och det är skönt:)


Idag var det blåsigt värre och ingen jakt idag.
Har varit till skjutbanan och testat kulvapnet 6,5 an. Den funkade riktigt bra och endast en liten justering behövdes. Känns skönt att veta att vapnet är rätt inskjutet vid kommande jakter. Kan nu inte påstå att vapnet inte är bra, utan det blir väl de egna misstagen.


Idag så kom den första snön, snö som lade sig på träd och marken. Fortsätter att snöa och den har lagt sig på bilar och gatorna, så kvällspromenaden med Tuva blevo i det fösta snövädret, inte mycket men ändock av den vita varan - snö:)

Mat å sånt

Så var det åter tid att vända blad i almanackan, oj vad tiden går:)
Har varit ut på jaktliga äventyr med Tuva.
Men då kylan kommit, har även mossar och marken fått ett hårdare ytlager.
Vilket inte är så lyckat att vandra fram på!
Tröttheten av att vandra på sådan mark kommer snabbt. Ljuden som blir vid varje steg är häller inte bra, då man inte kommer fram lika tyst. Fåglarna är mer observanta på vad som händer och lyfter långt utanför bössans räckvidd.
Nej, jakten med hund är inte att föredra i detta läge.
Fixat lite med mat o sånt de senaste dagarna.
Provat att fixa till ett par rätter med suovaskött från suovakåtan, som här på sidan nedtecknats tidigare om. (Suovas = rökt).

Öppnat även en burk av de syltade kantarellerna, vilka var en mycket hänförande gourmetisk upplevelse att inmundiga. Vilken smaksinnesförnimmelse, helt sagolik fantastiskt ljuvligt som där känns i gomskälvningarna:)



Fösta rätten av det suovas älgköttet, var en bit lätt suovas som maldes ned till färs och blev färsbiffar. Mycket gott blev det, men fett måste åter tillföras så det inte blir torrt. Till detta serverades det potatis, mycket grönt, syltade kantareller och en gnutta gräddsås.

Den andra rätten av suovasälg blev en bit jag gjorde skav av till en gryta. Använde även lite vanlig kantarell i denna och givetvis lite av en aning grädde, för smakens skull:)

Detta serverades tillsammans med grönt och pasta.

Den tredje var bröst orre vilka stektes i min härliga järngryta under en längre tid, tillsammans med lingon och enbär och allehanda kryddor. De serverads med potatis, en massa grönt, rårörda lingon lätt fryst för att kunna formas, gräddsås och de helt underbara syltade kantarellerna.

Behöver väl inte nämnas, men allt smakar ljuvligt med en god dryckesvara av fin öl eller vin:)